Unsere Siegel

Die Einstufung rechnet sich aus der Rezeptur – ändert die Küche eine Zutat, ändert sich das Siegel mit.

vegan
Komplett pflanzlich – ohne Fleisch, Fisch, Milch, Ei und Honig. Das gilt für jede einzelne Zutat im Gericht, bis hinunter zur Sauce.
vegetarisch
Kein Fleisch, kein Fisch – aber der Käse darf schmelzen. Auch Milch, Ei und Honig können drin sein, bei Hartkäse wie Grana Padano auch tierisches Lab.
vegan möglich
Das Gericht geht auch komplett vegan: Wir tauschen den Käse gegen eine Alternative auf Kokosbasis und das frische Hähnchenbrustfilet gegen eine vegane Hähnchenalternative im Knuspermantel. Sag beim Bestellen einfach Bescheid.
vegetarisch möglich
Das Gericht geht auch ohne Fleisch: Wir tauschen das frische Hähnchenbrustfilet gegen eine vegane Hähnchenalternative im Knuspermantel. Sag beim Bestellen einfach Bescheid.
glutenfrei laut Rezeptur
In der Rezeptur steckt kein glutenhaltiges Getreide – in keiner Zutat. Unsere Küche arbeitet aber mit Weizen, zum Beispiel für die Brötchen, und Kontakt lässt sich nicht ausschließen. Für Menschen mit Zöliakie ist das Gericht deshalb nicht geeignet.

In unserer Küche arbeiten wir mit allen Zutaten – Spuren lassen sich nie ganz ausschließen. Sprich uns bei einer Allergie bitte direkt an.